北方人的生活離不開面條，相信有很多人喜歡自己做面條，嘗試從面粉到面團，然后再成為面條這樣的過程。很多自制面出現在我們的生活當中，手搟的或者機器壓的，各種素材以及各種顏色還有各種口味，每一次的制作都是一種心情的表達，今天一起和大家聊聊幾種常見的面食。

炸醬面

北京具有代表性的面條，由菜碼、炸醬拌面條而成。

將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。

熱干面

武漢人民很喜愛，很多人每天的早飯必不可少的就是要吃熱干面。

面條中等粗細，色澤黃而油潤，拌以香油、芝麻醬，并用酸豆角、辣蘿卜條一類的小咸菜匯成一碗。入口筋道，微辣微咸。

刀削面

山西的特色面食，將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟后撈出，加入臊子、調料食用。

刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。

現在這些面，通通在家就可以享受到。實惠的價格，放心的品質。再也不用早起去排隊，在家幾分鐘就可做出熱乎乎的面條。

望鄉老北京炸醬面，還原記憶好味道

醬香濃郁，拌起健康煙火氣

望鄉刀削面，麥香濃郁，回味無窮

口感勁道爽滑，有嚼勁

望鄉熱干面，足不出戶就能嘗到好味道

口感勁道，獨立料包，吃過便難以忘記。